Az ünnepi időszak egyik legfontosabb része kétségtelenül az étkezések megtervezése. Az étlap összeállításánál azonban ügyelnünk kell arra, hogy az ízlésnek, hangulatnak megfelelő italt kínáljuk. Szerencsére a téli hónapokban fogyasztott hagyományos, különleges italvariációk közül bátran válogathatunk. Válogatásunkban a különböző európai országok legnépszerűbb téli italait válogattuk össze, amelyeket otthon is könnyedén elkészíthetünk.

Uzvar – Ukrajna

Az ukránok karácsonyi itala, az uzvar aszalt gyümölcsökből, leginkább szilvából, körtéből és almából készült ital, amelybe akár szárított őszibarack, csipkebogyó és cseresznye is belekerülhet. A vitamindús forró üdítő csak egészséges összetevőket tartalmaz, alkoholt általában nem. Ha azonban valamit mégis szeretnénk hozzáadni ehhez az italhoz, érdemes pálinkát vagy vodkát választani.

Forralt bor – Magyarország

Az adventi vásárok elmaradhatatlan kelléke ez a melengető – külföldön karácsonyi sangriának is nevezett – ital, amit otthon is előszeretettel fogyasztunk. Persze ahány ház, annyi recept, de abban mindenki egyetért, hogy a tökéletes forralt bor elkészítéséhez elengedhetetlen egy jó minőségű magyar vörös vagy fehérbor. A fűszerezés azonban inkább ízlés kérdése: az alap narancson, fahéjon és szegfűszegen kívül citromot, mézet és ánizst is tehetünk a gőzölgő lébe.

Puncs – Ausztria

Az eredetileg angol tengerészek által készített puncs gyorsan bejárta a világot, és az osztrák hütték kedvenc italává vált. Mi bólénak neveztük a gyerek házibulikra alkoholmentes változatban készült innivalót. A rum, tea, víz, cukor és fűszerek keverékéből álló alaplé üdítő összetevői a citrusfélék, amelyek savanykás ízt adnak az italnak. A klasszikus változat mellett elterjedt a vörösbor hozzáadásával készült változat is, amelyben rum helyett gint vagy whiskyt is használhatunk. A szilveszteri bulik látványos vendégváró itala lehet, például pink grapefruit-tal készítve.

Glögi – Finnország

A finnországi forralt borként is emlegetett Glögi – szó szerint „forró parázs” – egy főtt áfonya- és almalé, valamint vörösbor alapú gyümölcsös ital. Az édes ízű összetevők mellett a vanília, fahéj, szárított gyömbér, mandula és mazsola kombinációja kölcsönöz fűszeres aromát a gyerekek által is kedvelt italnak – esetükben azonban bor helyett szőlőlé kerül a poharakba.

Forralt sör – Lengyelország

A meleg sör ötlete elsőre furcsának, sőt felháborítónak tűnhet, hiszen ezt az italt inkább lehűtve fogyasztjuk, meleg napokon. A lengyelek körében nagy népszerűségnek örvendő ital fűszerei nagyon hasonlítanak a forralt boréhoz: van benne szegfűszeg, fahéj és kardamom is, de a sörre jellemző keserűség tompítására mézet és gyömbért adnak hozzá.

A legjobb, ha barátainkkal együtt készítjük el az italokat egy koktélkeverő parti keretében, ahol mindenki hozzáteheti a saját ötleteit – ahogy az már ilyenkor lenni szokott.